主料:
麦芽糖,
130克鲜梨汁,50ml
辅料:
冰糖,
50克棒棒糖的做法步骤
1.要准备的东西 简箪麦芽糖 梨子 冰糖 棒棒糖磨具 棒棒。
2.梨子压出梨汁,取50ml 虑掉梨渣。
3.3.梨汁 麦芽糖 冰糖 放到不粘锅里小火熬糖(熬的过程中,发现冰糖要提前弄碎哦)。
4.4.小火慢慢熬,几分钟后就会出现这种大泡泡,熬的过程中记得翻翻,不要糊锅了哦。
5.5.再过几分钟,泡泡变成小泡泡,就可以用勺子舀到磨具。
6.6.这个过程要快哦,糖浆很容易凝固。
7.7.冷却后脱模,用糖果袋,或保鲜膜包住。
小窍门&温馨提示
1、冰糖一定要弄碎,一定小火慢慢熬,火大了糖容易苦。
TAGS:
小吃 其他菜系 麦芽糖
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