主料:
虾，
250克，
米饭，
1碗，
面粉，
100克，
鸡蛋，
1个
辅料:
盐适量，
食用油适量金丝虾球的做法步骤
1.材料：虾250克，米饭1碗，面粉100克，鸡蛋1个，盐，食用油适量。
2.面粉加适量水和成面团，有剩的饺子皮（擀薄点）、馄饨皮壳直接拿来用即可。
3.擀成面皮切成细丝条状。
4.米饭装入食品袋擀成饼状增加米饭的粘性。
5.虾留下尾节剥去皮，挑去虾线。
6.用刀拍一下虾肉成饼状，撒稍许食盐。
7.铺一片保鲜膜在手心挖入一调羹米饭按成饼状。
8.取一个虾仁包入米饭。
9.团成球状，取下保鲜膜。
10.鸡蛋事先在碗中打散成蛋液，虾球放入沾满蛋液。
11.再滚上1层面皮丝。
12.锅中加入食用油加热。
13.锅中加入食用油加热。
14.油中温下入虾球。
15.炸成金黄色出锅。成品鲜香，外形美观犹如裹满金丝。
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热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 虾
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