主料:
圆葱，
50克，
黄瓜，
20克，
胡萝卜，
20克，
紫甘蓝，
20克鸡肉丝，20克
辅料:
豆瓣酱，
2大匙，
精盐适量，
料酒适量，
味精适量，
白糖适量圆葱鸡肉炸酱面的做法步骤
1.将黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝分别清洗干净，切成丝，装入盘中待用。
2.准备好欣和葱伴侣豆瓣酱，将圆葱清洗干净，切成丝，熟鸡肉切成丝装入盘中待用。
3.热锅放油，放入圆葱丝。
4.将圆葱炒出香味，放入鸡肉丝，翻炒均匀。
5.加入欣和葱伴侣豆瓣酱，精盐，白糖，料酒。
6.翻炒均匀，最后放入味精调味。
7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即成酱料。
8.将面条放入锅中煮熟。
9.捞出，过凉，装入盘中待用。
10.将切好的胡萝卜丝，黄瓜丝，紫甘蓝丝码在面条上面。
11.再将炒好的酱料，淋在上面，吃的时候拌开就可以了。
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主食 面条 北京菜 夏季食谱 快餐 午餐 晚餐 圆葱
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