主料:
猪肝，
500g，
彩椒适量
辅料:
生抽适量，
盐适量，
姜适量，
蒜适量，
葱适量彩椒猪肝的做法步骤
1.姜蒜洗净切好
2.彩椒，葱切好
3.猪肝多洗几遍，用盐抓均匀，用水冲干净
4.猪肝加入煮开的水里，煮沸去血水，加点料酒去腥
5.捞起猪肝，用凉水洗净
6.热锅倒油爆香姜蒜
7.倒入猪肝翻炒
8.加入彩椒，翻炒均匀之后加入半碗水
9.水开之后再过两三分钟就加入蚝油
10.翻炒两分钟就加葱辣椒
11.翻炒均匀就可以上碟了
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 猪肝
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