主料:
小草鱼，
三条
辅料:
姜适量，
蒜适量，
生抽，
一大勺，
蒸鱼豉油适量，
红椒，
一个，
葱，
一根，
盐适量，
鸡精适量，
料酒，
一大勺清蒸小河鱼的做法步骤
1.准备好所有材料，小草鱼宰杀洗净，鱼身斜划几刀，用料酒、生抽、盐、鸡精抹匀腌制半小时，然后姜切丝，蒜剁成蓉，红椒切丝，先铺上一层姜丝，再铺蒜蓉，然后撒上红椒丝，铺好后如图
2.蒸锅烧水，水开后将腌好的鱼淋上少许蒸鱼豉油，放入蒸锅蒸制十五分钟左右，然后关火焖两三分钟
3.另起锅，适量油烧至冒烟，将热油均匀浇在鱼身上，这时能听到滋滋的声音
4.撒上葱花出锅上桌，很香哦
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 学生 小草鱼
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