主料:
芦笋，
5个，
火腿，
2个
辅料:
鸡蛋，
2个芦笋水波蛋的做法步骤
1.芦笋洗净后，放入滚烫的开水焯水，然后迅速捞起，放入准备好的冰水里面。
2.珐琅锅内放入少许热水，加少许醋，打入鸡蛋，小火闷五分钟，这样漂亮的白水蛋就大功告成。
3.珐琅锅烧热，滴油，放入火腿稍稍煎黄即可。
小窍门&温馨提示
一厨作爱心小贴士：
1.芦笋一定记得过水后放入冰水，这样芦笋的味道香甜脆，还原芦笋的原始味道。
2.制作白水蛋时，放水一定要浸过锅底，放醋的目的就是为了白水蛋的形成。
3.这道菜非常的简单，基本无油操作，归还原始味道，非常的健康养生哟。
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主食 家常菜 老人 早餐 夏季食谱 芦笋
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