主料:
贝壳适量，
红椒，
?1个
辅料:
生抽适量嫩姜适量豆瓣酱，
1勺，
蒜适量，
花椒适量，
野山椒适量，
黄酒适量，
鱼露适量麻辣贝壳的做法步骤
1.所需材料
2.吐完沙的贝壳
3.豆瓣酱爆香～～记住用小火炒
4.倒入嫩姜、野山椒翻炒
5.接着倒入贝壳一起翻炒
6.倒入适量黄酒去腥
7.加一点鱼露提味
8.倒入生抽、上色上盐味
9.加花椒，喜欢麻一点的，可以多加点
10.倒入甜椒～～稍微翻炒一下即可，这样保证了甜椒口感好，又脆
11.起锅前倒入蒜泥～～翻炒几下即可
12.快速翻炒均匀～～熄火盛盘
13.完美出锅
小窍门&温馨提示
做菜并不专业，作品发到此，纯属分享
大家互相学习，不喜勿喷！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 贝壳
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