主料:
水面筋，
250g，
青椒，
200g
辅料:
孜然粉，
两小勺，
花椒粉，
半小勺，
五香粉，
半小勺，
辣椒粉，
一小勺，
生抽，
一大勺，
蚝油，
一大勺，
芝麻酱，
半大勺，
盐适量，
鸡精适量烤面筋的做法步骤
1.面筋用手撕成丝，洗净后微波炉高火三分钟。
2.锅中不放油，把面筋干煸出水分，直至表面焦黄。
3.准备小碗放入花椒粉半小勺，五香粉半小勺，孜然粉两小勺，辣椒粉一小勺搅匀备用。
4.再准备一个碗放入生抽一大勺，蚝油一大勺，芝麻酱半大勺，盐和鸡精适量，稀释成略微粘稠的碗汁
5.青椒切丝备用。
6.锅中倒油，油热后爆香一半的香料粉。
7.倒入面筋非常均匀。
8.倒入兑好的碗汁。
9.倒入青椒丝炒至青椒丝刚变色成熟。
10.加入一大把熟芝麻和剩余的调料粉即可。
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