主料:
低筋面粉，
130G，
食用油，
75G，
鸡蛋，
一枚
辅料:
泡打粉，
1/4T，
小苏打，
1/4T，
盐，
1/4T
配料:
糖，
70G桃酥的做法步骤
1.低筋面粉130G，鸡蛋一枚，核桃仁适量备用。
2.烤箱预热后，先将一半的低筋面粉(65G)以上。下火180度，烤15分钟左右。
3.放凉备用。
4.糖粉，低筋面粉（包括做法1的低筋面粉）、小苏打粉及泡打粉。
5.一起过筛。
6.分别加入盐及食用油，用双手搓成均匀的松散状。
7.加入全蛋。
8.手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右。
9.取面团25G，用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上。
10.用手轻轻的按面团表面。
11.再放上一小块核桃仁。
12.烤箱预热后，180度，上下火烤20分钟左右。
13.熄火后焖10分钟即可。
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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