主料:
青鱼中段，400克
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
蒸鱼豉油适量蒜味剁椒适量蒜味剁椒蒸青鱼的做法步骤
1.青鱼中段去鳞，去杂质，洗净。
2.横划几刀，撒些盐，料酒，腌20分钟入味。
3.锅里水开，隔水蒸3分钟。
4.把盘里的蒸鱼水倒掉。
5.放些姜片，撒一层蒜味剁椒，隔水蒸10分钟.
6.把蒸鱼盘里的水再倒掉。
7.加适量蒸鱼豉油。
8.撒上葱花。
9.浇上热油即可。
小窍门&温馨提示
1.蒸鱼的时间根据鱼的大小定。
2.也可以切成鱼片再蒸。
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热菜 葱
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