主料:
巧克力蛋糕胚，14片栗子慕斯食材（7份）
牛奶，
14g，
淡奶油，
14g舒芙蕾栗子蓉，20g蛋黄，
32.5g，
细砂糖，
12.5g朗姆酒，6ml淡奶油打发，150g吉利丁，
2.5g夹心（7份）
核桃碎，
21g装饰（7份）
薄脆，
21g栗子慕斯盒的做法步骤
1.[ 栗 子 慕 斯 做 法 ]先将牛奶、淡奶油、舒芙蕾栗子蓉搅匀煮沸。
2.[ 栗 子 慕 斯 做 法 ]倒入蛋黄、细砂糖搅匀，继续煮沸。
3.[ 栗 子 慕 斯 做 法 ]加入吉利丁拌匀，冷却至25℃后加入淡奶油·打发、朗姆酒拌匀。
4.[ 流 程 ]先在盒子中放入一层蛋糕胚并放上3g核桃碎。
5.[ 流 程 ]挤入40g栗子慕斯，放上一层蛋糕胚。
6.[ 流 程 ]再挤入30g栗子慕斯，放上3g薄脆并撒上防潮糖粉，装饰即可。
TAGS：
烘焙 其他菜系 牛奶
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 基本戚风蛋糕的做法,基本戚风蛋糕怎么做,详解戚风蛋糕,戚风蛋糕 普通蛋糕,蛋糕 戚风,戚风蛋糕和戚风蛋糕
下一篇： 草莓牛奶果冻的做法,草莓牛奶果冻怎么做,草莓牛奶果冻做法,草莓牛奶果冻做法白凉粉,草莓牛奶果冻布丁,草莓牛奶果冻布丁视频
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
