主料:
紫茄子,
一根,
西红柿,
1个,
青椒,
1个
辅料:
料酒适量葱沫,一块姜沫,一点醋适量,
淀粉适量蒜沫,2块白糖适量,
酱油适量红烧茄子的做法步骤
1.第一步:图片上有讲解,方便大家查看哦!
2.第二步:分别切成块,紫茄子单面划花刀
3.第三步:茄子表面“先蘸水淀粉、再蘸干淀粉”备用葱姜蒜、料酒、酱油、醋、白糖调汁
4.第四步:茄子下锅炸至金黄色捞出
5.第五步:原锅留底油烧热倒入味汁
6.第六步:放入“西红柿、青椒、茄子”烧至入味
7.最后一步:用水淀粉勾芡!妥妥滴
8.OK成品!是不是很美味呀!有共同爱好的小主妇们可以交个朋友加小慧VX211487哦!
小窍门&温馨提示
吃起来感觉到包裹那一层淀粉的微脆口感!
调汁没有固定比例,根据个人喜好品尝着来!
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 晚餐 工作餐 紫茄子
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