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红烧茄子的做法,红烧茄子怎么做,红烧茄子的家常做法,红烧茄子的做法视频,红烧茄子的做法 最正宗的做法视频,红烧茄子怎么烧好吃

来源:好招商食品网 美食制作 奇玉音缘  |  2023-02-08
主料:
茄子2个五花肉100克

辅料:
2克5克生抽30ml大蒜5克胡椒粉1克

红烧茄子的做法步骤

1.茄子洗干净,用手撕成大块

2.五花肉洗净切片,皮可以去掉也可以不去,本人喜欢吃猪皮所以没去掉

3.蒜切片

4.热锅冷油加入五花肉炒至五分熟加入蒜胡椒粉

5.加入茄子,生抽,料酒适量的清水炖五分钟

6.快要熟的时候加入盐,这样能减少碘的挥发,再焖一会就可以出锅了

7.装盘撒上点葱花即可


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