主料:
长条茄子，1根土豆，
1个，
青椒，
1个
辅料:
蒜瓣，
4个
配料:
酱油，
1勺，
生抽，
1大勺，
清水，
2大勺，
淀粉，
1勺，
糖，
1勺，
盐，
1小勺地三鲜的做法步骤
1.茄子带皮切滚刀块，土豆去切成0.3cm厚的片，青椒切三角形。
2.碗里倒入生抽，糖，盐，清水，淀粉勾成芡汁。
3.锅里多倒些油，大火炸茄子成金黄色捞出控油。
4.炸土豆片金黄色捞出控油。
5.锅里倒一点底油，放入蒜末炒香。
6.倒入炸好的土豆片和茄子块。
7.倒入勾好的料汁。
8.倒入青椒翻炒半分钟即可。
小窍门&温馨提示
1.土豆和茄子分开炸，因为炸熟所需的时间不同。
2.炸好的茄子和土豆片吸了很多油，避免油腻最好控下油。
3.料汁最好提前调好，因为需要快炒，如果调料一味味放，炒出来的茄子和土豆会塌影响口感。
TAGS：
热菜 家常菜 常见菜式 老人 东北菜 夏季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐 土豆
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 萌系熊猫餐盘画
下一篇： 自制沙琪玛的做法,自制沙琪玛怎么做,自制沙琪玛的家常做法,自制沙琪玛为什么不粘在一起,自制沙琪玛的家常做法视频,自制沙琪玛能放多久
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
