主料:
大葱，
100克，
牛肉，
200克
辅料:
蛋清，
一个
配料:
干淀粉，
3克，
五香粉，
3克，
盐，
3克，
味达美，
3克，
姜丝，
4克葱爆牛肉的做法步骤
1.牛肉切片。
2.入碗中加入调料1。
3.抓匀腌制10分钟。
4.大葱洗净斜着切段。
5.热锅下油，先放入少许姜丝炝锅，在放入腌制好的牛肉。
6.翻炒至变色。
7.然后加入葱段。
8.放入调料2大火翻炒30秒出锅即可。
小窍门&温馨提示
炒这道菜一定要大火爆炒，掌握火候很重要，炒过了，牛肉老了就不好吃了。
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热菜 老人 朋友聚餐 北京菜 午餐 大葱
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