主料:
蝴蝶头,200g青辣椒,
2个,
红辣椒,
2个
辅料:
大蒜,
3颗调料
植物油,
5g,
盐,
3g,
老抽,
少许,
生抽,
1勺香辣蝴蝶头的做法步骤
1.蝴蝶头切薄片冷水下锅放入料酒绰水滚煮五分钟,冲凉沥干水分。
2.植物油放蝴蝶头中火煸炒。
3.加入老抽调色。
4.这样炒出来的是酱香。
5.拨至一边,放入青红辣椒。
6.加入盐、大蒜翻拌均匀。
7.下饭菜、下酒菜。
小窍门&温馨提示
蝴蝶头就是猪脸哦。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 青辣椒
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