主料:
鸡翅根适量，
蒜瓣适量，
生姜适量，
花椒适量，
八角适量，
干辣椒适量，
老抽适量，
料酒适量
辅料:
盐，
少许，
糖适量，
色拉油适量，
啤酒，
1罐，
大葱，
1根秘制啤酒鸡翅的做法步骤
1.所有食材准备好。
2.鸡翅根焯水，去掉血水和腥味。
3.焯水后捞出用凉水冲净备用。
4.锅入热油，将鸡翅根放入锅中煎至表面金黄盛出。
5.姜片、蒜片、干辣椒、八角、花椒放入锅中煸出香味。
6.放入鸡翅根一起翻炒。
7.放入盐、大葱、老抽、料酒翻炒几下后，倒入啤酒（没过鸡翅根），再加少许糖。
8.盖上锅盖，焖煮收汁即可。
9.出锅啦~
TAGS：
私房菜 鸡翅根
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