主料:
土豆，
3个土豆淀粉，20g低筋面粉，
20g
辅料:
花椒粉，
1勺，
辣椒粉，
1勺香酥土豆饼的做法步骤
1.土豆用擦丝器擦成丝
2.加入盐 花椒粉，辣椒粉
3.加入面粉 淀粉搅匀
4.不粘锅烧热倒入适量油 比平时炒菜稍多点儿
5.把土豆丝倒进锅里用木铲子摊平
6.中火煎烙 定型后翻面，煎至两面金黄即可
7.做好切成块趁热吃特别酥脆，凉了口感就要差点了
小窍门&温馨提示
这个土豆丝饼没有放鸡蛋的，只是加了少许面粉和淀粉 ，如果喜欢加入鸡蛋就要增加面粉的用量
煎的时候火要小点，不然容易焦
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