主料:
鲜莴笋适量
辅料:
植物油适量凉拌醋适量盐适量，
芝麻油适量，
生抽适量，
白砂糖适量，
干辣椒适量，
大蒜适量，
小葱适量炝拌青笋的做法步骤
1.食材：鲜莴笋、干辣椒、大蒜头、小葱。
2.调味品：凉拌醋、盐、芝麻油、白砂糖、生抽。
3.小葱和干辣椒切碎。
4.大蒜捣烂成泥。
5.莴笋切丝。
6.炒锅加适量植物油，烧至冒烟。
7.把切好的干辣椒、小葱和蒜泥放在莴笋丝上，趁油热淋在配料上。
8.加入适量凉拌醋、盐、芝麻油、白砂糖、生抽即可。
小窍门&温馨提示
炝辣椒时一定要把油烧至冒烟。
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