主料:
毛豆，
210克，
凤爪，
5个
辅料:
姜片适量
配料:
料酒，
少许，
盐适量，
鸡精适量毛豆凤爪汤的做法步骤
1.材料：毛豆、凤爪（已清洗）、姜片
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.将已清洗的凤爪和姜片下入锅中。
4.加入清水焯开，捞出。
5.随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中，合入焯好的凤爪，加少许料酒。
6.煮开，煮上3——4分钟。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味，即成。
10.出锅，装入碗中。
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