主料:
腐竹，
100克莴荀，一根
辅料:
猪肉适量
配料:
盐适量，
老抽适量，
葱适量，
姜适量，
辣椒适量，
味精适量，
香油适量腐竹莴荀炒肉的做法步骤
1.腐竹提前用水泡上
2.莴荀一根
3.将莴荀削皮
4.泡好的腐竹
5.将腐竹切成段，莴荀切成片，猪肉切成片，葱、姜、辣椒切成末
6.炒锅放油，油热以后放入葱、姜、辣椒、猪肉，倒入老抽
7.放入腐竹，翻炒，放少许水，翻炒
8.放入莴荀，放盐，翻炒，放少许水，盖上锅盖
9.放入味精、香油，翻炒，出锅装盘。
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