主料:
豆腐适量，
五花肉适量
辅料:
蒜瓣适量，
葱花适量
配料:
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
黄酒适量，
生抽适量五花肉烧豆腐的做法步骤
1.准备好材料，豆腐切厚块，五花肉也切好！
2.把五花肉用料酒腌制一下
3.锅里放适量的油烧热后，加入蒜瓣里面爆香
4.接着把五花肉放进去煸炒
5.炒到肉发白了，肥油煸出来了
6.把肉推到锅的一边，把豆腐倒进去煎
7.这个时候把腌五花肉剩下的黄酒倒进去
8.一面煎好了之后，翻一面继续煎，然后加入2大勺水，生抽里面
9.再加入调料，盐和鸡精炒匀，等水收干
10.最后翻炒均匀就可以关火装盘了！
小窍门&温馨提示
注意豆腐放进煎的时候不要用锅铲直接翻动，先晃动一下锅，豆腐可以移动了，表示底部煎好了，再才可以用锅铲来翻面了，不然豆腐容易铲碎！
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