主料:
黄油,
120g,
糖粉,
180g,
低筋面粉,
205g,
马苏里拉,
200g
辅料:
色拉油,
80g,
白兰地,
10g,
泡打粉,
5g,
黑胡椒适量拔丝蛋糕的做法步骤
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1.黄油切块软化,加入糖粉慢速混合均匀
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2.、快速打发,分次加入鸡蛋和白兰地,混合至细腻有光泽;
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3.分次加入色拉油,打至体积膨胀,颜色变浅;
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4.、筛入低筋面粉和泡打粉,手动混合至无干粉;
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5.装入裱花袋,挤入模具4分满左右
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6.放入适量的马苏里拉碎和黑胡椒混合物;
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7.再挤入蛋糕面糊,至模具的8分满
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8.放入德普烤箱,快热模式180度,烤制20min;
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9.美味就做好了
小窍门&温馨提示
这个比例是圆形纸杯3cm*5cm的纸杯最24个;
黑胡椒可以用其他调味剂代替;
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 黄油
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