主料:
低筋面粉,
200克,
白芝麻,
60克,
食用油,
60克,
鸡蛋,
一个,
白砂糖,
50克
辅料:
泡打粉,
2克芝麻小酥饼的做法步骤
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1.准备好原料和需要的份量
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2.在小锅里倒入60克的食用油
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3.中火加热食用油,不用沸腾,关火放凉
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4.低筋面粉和泡打粉混合均匀
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5.把面粉过筛一下
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6.在面粉里加入白砂糖
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7.把面粉和白砂糖混合均匀
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8.面粉里加入鸡蛋
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9.再加入烧热放凉的食用油
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10.把面团揉到没有干粉的状态
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11.把面团分成硬币大小的小球
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12.把面团沾湿裹上白芝麻
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13.所有的面团沾上芝麻以后放到学厨的烤盘里
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14.烤盘放入预热好的烤箱中层
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15.烤箱上火180度,下火180度烤20分钟
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16.芝麻小酥饼烤熟后取出放凉
小窍门&温馨提示
1.配方中的糖建议改成糖粉
2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
3.如果没有烤箱,可以用油锅炸
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烘焙 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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