主料:
西红柿，
1个，
莲藕，
1节猪精肉，500克腌料
葱花适量，
食盐，
半勺，
生抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
淀粉，
1勺，
鸡蛋，
1个调料
食用油，
2勺，
葱白适量，
食盐，
半勺西红柿肉丸汤的做法步骤
1.准备食材：猪精肉，莲藕，番茄。
2.猪精肉切条剁成肉末。
3.莲藕洗净后去皮并剁成末（尽量剁碎一些，这样口感好）。
4.将猪肉末、莲藕碎装入盘中，再加入葱花。
5.加入食盐、生抽、耗油、打入一个鸡蛋，加入淀粉。
6.戴一次性手套抓拌均匀并腌制半小时。
7.番茄切十字花刀放入热水盆中浸泡。
8.剥离外皮。
9.切成番茄碎。
10.起锅烧油。
11.炒香葱白。
12.下入番茄丁翻炒。
13.炒出红沙。
14.加入适量的清水并煮沸。
15.用手团成肉丸下入锅中。
16.大火煮开要煮10分钟。
17.出锅后撒上葱花即可食用。
TAGS：
汤类 家常菜 午餐 晚餐 西红柿
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