主料:
凉皮，
1kg
辅料:
鸡蛋，
2个，
包菜适量，
洋葱适量，
绿豆芽适量，
盐适量，
老抽适量，
生抽适量，
南德调味料适量，
鸡精适量，
蚝油适量自制辣椒油适量炒凉皮的做法步骤
1.准备凉皮1kg。
2.包菜切丝，洋葱切丝，绿豆芽洗净。
3.起锅烧油，鸡蛋直接打入锅中。
4.用筷子快速滑散。
5.倒入洋葱，包菜大火翻炒均匀。
6.倒入绿豆芽，加入盐，南德料，老抽，生抽，蚝油，鸡精翻炒均匀。
7.倒入凉皮翻炒均匀继续炒2分钟。
8.加入自制的辣椒酱翻炒均匀。
9.盛出。
小窍门&温馨提示
最好全程大火翻炒。
TAGS：
小吃 家常菜 午餐 晚餐 凉皮
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