主料:
白菜梆，4片
辅料:
干辣椒，
4个，
大葱，
6片
配料:
白糖，
1勺，
米醋，
1勺，
生抽，
1勺，
盐适量，
香油，
2滴。酸辣炒白菜的做法步骤
1.准备好材料，白菜去掉叶片只留菜梆，葱切片。
2.白菜梆对半切开后斜着刀将白菜切成斜片状。
3.干辣椒用剪刀剪成丝。
4.锅中倒入油，7成热时，放入辣椒和葱片爆香。
5.待辣椒丝颜色变深有香味爆出时，倒入白菜片翻炒。
6.依次加入白糖，盐，米醋和生抽。
7.继续翻炒至熟，淋入2滴香油即可出锅。
小窍门&温馨提示
1、 辣椒丝的添加视个人口味调整。
2、 这个菜炒制时一直维持大火快炒，白菜如若出汁可稍许勾薄欠。
3、 生抽已经是咸的，盐可待出锅时再稍许调整添加。
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热菜 家常菜 儿童 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐 干辣椒
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