主料:
小青柠，1000克黄柠檬，1000克调料
盐适量，
冰糖适量，
白砂糖适量，
蜂蜜适量酸酸甜甜小青柠茶的做法步骤
1.首先把小青柠1000克先用盐搓揉一下表皮。
2.放入清水洗净 。
3.把小青柠倒入加小苏打的水里泡一会，捞出来用厨房纸彻底吸干表面水分或者自然风干表面水分。
4.小青柠切掉头部的蒂，然后对切。
5.去掉里面的籽，不然会发苦。
6.准备一个密封的瓶子，用开水泡一下杀菌，用厨房纸彻底吸干表面水分 或者自然风干表面水分。按一层冰糖一层小青柠的铺满瓶子。冰箱冷藏密封2-3天左右。
7.顺便做点糖渍黄柠檬，黄柠檬1000克先用盐搓揉一下表皮。
8.然后放在清水里面洗干净。
9.再用开水过一遍。
10.捞出来用厨房纸彻底吸干表面水分。
11.切掉头部和尾部，然后切成薄片，去掉里面的籽，不然会发苦。
12.准备一个密封的瓶子，用开水泡一下杀菌，用厨房纸彻底吸干表面水分 或者自然风干表面水分。。按一层白砂糖一层柠檬片的铺满瓶子。
13.冰箱冷藏密封2-3天左右。
14.腌制好以后的小青柠，味道特别的清新。
15.夏天到了来试试用这个糖渍小青柠，来做一款小清新的饮品吧。
小窍门&温馨提示
1、白砂糖和冰糖可以全部换成蜂蜜 。
2、小青柠和密封罐不能有任何水，容易变质。
3、取的时候要用干净无水的勺子，取1-2片加一点糖汁水，用温水或者冰水冲饮即可。
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饮品 其他菜系 盐
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