主料:
面粉,
600g,
紫薯泥,
100g,
南瓜泥适量
辅料:
酵母,
4g,
牛奶,
120g双色花卷的做法步骤
1.300g面粉加60g牛奶加100g紫薯泥合成面团,加2g酵母揉匀,盖上保鲜膜发酵1-2小时
2.300g面粉加60g牛奶加90g南瓜泥合成面团,加2g酵母揉匀,盖上保鲜膜发酵1-2小时
3.发酵好的面团取出排气
4.均匀的等分成若干小面团,盖上保鲜膜饧15分钟
5.双色各取一个面团揉成长条
6.两边卷起来
7.用筷子在中间夹一下
8.做好所有花卷
9.蒸屉薄薄的刷一层油,将花卷码入蒸屉
10.煎烤锅锅内加入适量的水,温度调至最大,时间20分钟
11.蒸好的花卷
12.出锅
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