主料:
乌鸡,
半只,
红枣适量
辅料:
生姜适量,
小葱适量,
盐适量,
鸡精适量乌鸡红枣汤的做法步骤
1.乌鸡半只,剁成块状,清水冲洗几遍后冷水入锅,加几片生姜片,煮开,捞出冲洗干净。
2.乌鸡块倒入锅内(只要可以煮汤的锅都行),再加入几片生姜片,几颗洗净的红枣,加入没过鸡块一截的水,加少许盐,开始炖。我用的是电饭煲,炖了大概一小时多
3.炖好后,先尝尝咸淡,根据个人口味决定是否再加盐,因为炖好的鸡汤本身就鲜,所以根据个人决定是否再加入鸡精,我每次会加一丁点提鲜。 我喜欢葱,所以刚炖好的汤盛到小碗里,我会加入少许葱花。
4.很补又鲜美的汤
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