主料:
鲜鱿鱼适量面粉适量，
鸡蛋适量
辅料:
面包糠适量，
胡椒粉适量，
盐适量，
料酒适量黄金鱿鱼圈的做法步骤
1.材料：鲜鱿鱼、鸡蛋、面粉、面包糠调味：胡椒粉、盐、料酒
2.将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。
3.用厨房用纸吸去水分，切成均匀的圈。
4.鱿鱼圈中加入盐、胡椒粉、料酒、略微腌5分钟。
5.将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉、蛋液、面包粉。
6.锅置火上，油烧至六成热下入鱿鱼圈，炸至金黄即可
7.捞出后淋干多余油食用。
小窍门&温馨提示
1、鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。
2、鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
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