主料:
低筋面粉,
12g,
熟芝麻,
10g,
鸡蛋清,
30g(一个)
辅料:
玉米油,
13g,
绵白糖,
15g芝麻薄脆饼的做法步骤
1.所需食材
2.蛋清打至起小泡,加进糖粉继续搅拌
3.再加进玉米油拌匀
4.倒进芝麻
5.筛入低粉
6.拌好的面糊
7.用一小勺子舀进烤盘里(烤盘底下铺油纸,我用了一张前面卷过蛋糕卷的油纸,结果不太平,出来的饼也不圆了)。放入烤箱,160度烤15分钟
小窍门&温馨提示
1.开始时我是把面糊装裱花袋里的,结果口子剪小了只出糊不出芝麻,剪大了,面糊又不好控制了。最后只能用小勺子。有兴趣的也可以试试这方法。
2.烘烤时间按各家烤箱脾性而定。
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烘焙 儿童 下午茶 零食 其他菜系 低筋面粉
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