主料:
鸡胸肉，
300g
辅料:
彩椒，
70g，
白芝麻适量，
鸡蛋，
1个调料
盐，
1g，
黑胡椒粉，
1g，
淀粉，
10g，
面粉，
10g，
番茄酱，
6g，
白糖，
15g，
白醋，
15g，
清水适量糖醋鸡胸肉的做法步骤
1.准备好所需要的食材。
2.鸡胸肉洗净，先切成手指条粗细的条，再切成粒。
3.鸡胸肉粒中加入盐1克、胡椒粉1克、鸡蛋1个，抓拌拌匀，腌制10分钟左右，加入10克淀粉和10克面粉，抓匀，至无干粉颗粒状。
4.锅中油温至六成热，将鸡肉粒放入锅中，中小火炸至表面金黄捞出控油。
5.油温升高后放入复炸，炸制表面变酥，捞出控油。
6.空碗中加入番茄酱60克、白糖15克、白醋15克、淀粉5克，再加入一些清水，搅拌均匀。
7.锅烧热，调好的料汁倒入锅中加热至冒泡。炸好的鸡胸肉倒入，放入彩椒，翻炒均匀，撒上白芝麻即可出锅。
8.盛出装盘即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡胸肉
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