主料:
南瓜泥,
150克,
面粉,
500克
辅料:
酵母,
5克,
白糖,
10克,
果干适量,
黑芝麻适量南瓜果粒千层糕的做法步骤
1.蒸好的南瓜泥,加白糖
2.酵母提前用温水化开,加入面粉和南瓜泥混合物中,加适量温水
3.和成面团,大约发酵3小时左右,底部有蜂窝状就可以了。
4.反复揉面
5.擀成大片,不要太薄。
6.表面刷植物油,撒果干和芝麻
7.如图,切一刀,折叠
8.再折,一共四层,可以多切几刀,层多点
9.冷水下锅,锅盖盖上,醒发20分钟,小火,上汽后大火蒸25分钟。关火后,5分钟之后开锅盖。
10.切块
小窍门&温馨提示
冷水下锅,锅盖盖上,醒发20分钟,小火,上汽后大火蒸25分钟。关火后,5分钟之后开锅盖。
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主食 面食 家常菜 馒头花卷 午餐 晚餐 南瓜泥
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