主料:
鸡蛋，
一个，
面条，
二两
辅料:
泡菜，
少许
配料:
盐，
少许，
鸡精，
少许，
油，
少许，
小葱，
少许青菜叶，少许酸菜煎蛋面的做法步骤
1.不粘锅倒少许油
2.打入鸡蛋，撒上少许盐
3.翻一面再撒上少许盐
4.炒锅烧上水，水应该是你要煮的面条的四倍
5.炒锅烧上水，水应该是你要煮的面条的四倍
6.菜叶切细
7.菜叶切细
8.泡菜切细，泡辣椒切细
9.泡菜切细，泡辣椒切细
10.水开了放入面条，一定是水开了才能放哦，第一次煮面条的同学们。
11.不粘锅再倒入少量油（好在我有两个锅。哈哈）
12.倒入泡菜炒一下（炒过才会香才好吃）
13.拿一个大点的碗，放入一勺盐，半勺鸡精（倒入半勺面汤,喜欢吃多点汤的可多放些）
14.面条煮到八成熟的时候（挑起一根面条咬断看里面还有一点点的白心）放入青菜叶
15.好了，煮好了盛出来摆漂亮点。这样吃着心情也会好些。
小窍门&温馨提示
好了，其实很简单，对吧。我一个人坐在阳台上看着窗外吃完的，嗯嗯，还不错哦。
温馨提示：
1、煮面的时候一定是水开再煮面，煮面的水一定要多些。要不煮出来面不够清亮
2、青菜叶容易熟一定要面快熟的时候放，这样的菜叶才好吃
3、煎蛋的时候一定要两面都撒上盐。这样蛋才有味
4、煎蛋面应该是清淡口味的
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主食 家常菜 鸡蛋
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