主料:
牛肉，
2斤，
土豆，
1个，
胡萝卜，
2个，
西红柿，
3个，
洋葱，
1个
辅料:
红酒适量，
盐适量秘制牛腩的做法步骤
1.牛腩肉切红烧肉那么大的块；2斤牛肉1个土豆2个胡萝卜3个西红柿1个洋葱切滚刀块。
2.放一点油（在高压锅里），大火煸干，盛出。
3.底油接着炒洋葱出香味后依次下西红柿、接着放入提前一天泡好的白芸豆（促进牛肉里的胶原蛋白更容易吸收），胡萝卜、土豆、牛肉，然后放入适量红酒（或黄酒）、盐，加水没过肉即可，大火上气小火炖肉40分钟。好了，呵呵！
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热菜 牛肉
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