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驴打滚的做法,驴打滚怎么做,驴打滚的做法,驴打滚是哪里的特产,驴打滚是什么小吃,驴打滚图片

来源:好招商食品网 美食制作 祥云化雨  |  2023-02-08
主料:
糯米面粉300克豆沙100克

辅料:
适量

配料:
白糖20克

驴打滚的做法步骤

1.首先将面粉和糖混合。

2.加水调和匀了。

3.在碗底抹点油以防粘连。

4.笼屉加水烧开,将调和好的面蒸熟后冷却。

5.接着炒黄豆面,要小火。

6.炒出金黄色即可。

7.将冷却的面团放保保鲜塑料袋里擀平(有的人直接用保鲜袋装面糊蒸熟,我不想这样用,拍塑料袋经过高温氧化有毒,不知正确不正确。)

8.炒熟的豆面倒在砧板上,摊匀。将擀匀的面皮放在豆面上,接着加豆沙。切记一定要用快刀切,否则会沾刀。

9.切好装盘就大功告成啦。我只因为糖方的少,主要是现在讲究的是低盐、低糖、低油。

10.放映结束啦。谢谢观赏。


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