主料:
猪肝适量
辅料:
红辣椒适量
配料:
盐适量，
油适量，
生抽适量，
十三香适量，
鸡精适量红辣椒粉适量爆炒猪肝的做法步骤
1.备红辣椒和猪肝，。
2.猪肝切片。
3.依次调进盐，生抽，辣椒粉，十三香。
4.拌匀腌制十分钟。
5.再将红辣椒切丝。
6.烧油放进红辣椒炒匀，在辣椒上放点盐。
7.炒断生。
8.再倒进腌制好的猪肝大火快炒。
9.炒至自已喜欢吃的火候，嫩一点的快炒快出锅，喜欢吃老一点的多炒片刻。
10.出锅时放点鸡精即成。
11.炒好的猪肝好鲜嫩的。
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热菜 猪肝
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