主料:
猪蹄适量
辅料:
葱适量，
生抽适量，
盐适量，
糖适量，
鸡精适量，
料酒适量，
蜂蜜适量，
孜然适量，
辣椒粉适量，
醋适量，
姜适量蜂蜜猪脚的做法步骤
1.猪蹄洗净放水淹没，加葱姜，料酒，醋煮，煮出血末撇净放盐，鸡精，糖继续小火炖，有高压锅炖半小时，炒锅炖两小时。
2.水快收干的时候用筷子扎猪蹄，穿透就说明炖好了，可以捞出了。
3.放凉水里冰一下，使皮更弹。
4.捞出抹蜂蜜。
5.平底锅加油，把蜂蜜水倒进去皮朝下小火煎。我家没油了，不然可以用炸的出来就是脆皮的了。
6.撒生抽，孜然，辣椒粉。
7.皮变色后用筷子翻面小火煎另一面。
8.煎好出锅可以撒葱花芝麻。
9.炒个素菜，注意荤素搭配，营养均衡。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪蹄
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