主料:
猪肉，
200g，
紫菜适量
辅料:
番薯淀粉，50g左右调料
盐适量，
酱油适量，
酒适量，
糖适量，
蚝油适量蒸紫菜肉丸的做法步骤
1.猪肉选肥瘦相间的《全是精肉的不好吃》，加入姜剁碎，将调味料(盐，糖，料酒，生抽，耗油)按照自己的喜好配比放入并搅拌均匀。可以大蒜下锅炒香在放入肉馅中。
2.紫菜撕碎。
3.加入开水泡软，拧干，我撕的不够碎，就再用刀切碎点。
4.把番薯粉和紫菜分次放入猪肉馅中，分次主要是因为这个量不好把握，如果你能把握好量就直接一次性放进去抓匀就行。
5.全部成团水开放锅蒸10分钟，别捏的太大了。
6.出炉了，吃不完的放冰箱冷冻下次吃的时候拿出来再蒸就可以。
小窍门&温馨提示
这个菜用肥瘦相间的猪肉最好吃，不会油腻的。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肉
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