主料:
耳菜，350克鸡蛋，
2个
辅料:
盐，
1小勺，
鱼香川味酱，
1勺鱼香耳菜的做法步骤
1.洗净耳菜
2.切片
3.鸡蛋液里面加几滴清水，这样煎蛋特嫩。
4.锅里要多加点油，油温要高，煎蛋才香
5.鸡蛋八分熟盛出备用
6.准备鱼香川味酱，没有这个酱可以用老干妈辣酱等调味好的酱代替
7.锅里加少许底油，油热下耳菜翻炒
8.加一勺鱼香酱
9.翻炒，如果感觉太淡，加点盐调味
10.加鸡蛋翻炒，出锅。
11.装盘
小窍门&温馨提示
酱料自己选喜欢的口味
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 工作餐 鸡蛋
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