主料:
猪肉适量，
包菜适量，
茭白适量，
小葱适量，
芝麻适量
辅料:
油适量，
盐适量，
糖适量，
生抽适量，
醋适量，
豆瓣酱适量，
姜适量，
八角适量，
花椒适量，
鸡精适量，
生粉适量，
黄酒适量，
干辣椒适量，
蒜适量水煮肉片的做法步骤
1.包菜清炒放碗低
2.锅里加油烧热油稍微多点，放姜蒜，小葱，辣椒，八角，花椒炒香，放豆瓣慢慢炒出红油，加黄酒一点，醋生抽一点炒一小会，加开水放茭白煮，加盐鸡精糖煮，荠白煮熟捞出放碗里。锅里辣汤继续煮十分钟，自己要尝尝味道
3.煮汤时候小葱花，芝麻，辣椒沫准备好
4.提前把肉片，加鸡蛋清，生粉生抽，黄酒抓均匀，把锅里面的辣椒姜蒜豆瓣酱大料全部捞出来。只要汤，大火慢慢下肉片，肉片入锅煮三四分钟捞出。快到碗里来??
5.在尝尝你锅里调的汤。慢慢倒入大汤碗里。
6.把准备好的辣椒芝麻小葱花倒碗里中间，锅里加油烧热，倒辣椒小葱上，水煮肉片完成??配一碗米饭，或者一碗捞面啊……??
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热菜 家常菜 川菜 午餐 晚餐 猪肉
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