主料:
羊肉适量
辅料:
孜然适量，
五香粉适量，
辣椒粉适量，
芝麻适量，
盐适量孜然羊肉的做法步骤
1.羊肉切1厘米见方的小颗粒。
2.锅内到油，烧热。
3.下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加调料调味即可。
小窍门&温馨提示
*最好选用羊肉切小块，不要用羊肉片，这样口感更好。
*我选用的是羊腿肉，瘦不腻，而且有嚼劲，用羊排肉总觉得太腻。
*油要适当多放点，这样炒出来的肉不柴。
*要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。
TAGS：
热菜 家常菜 羊肉
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