主料:
低筋面粉，
60g，
牛奶，
20g，
糖，
30g，
玉米油，
20g，
鸡蛋，
3个
辅料:
柠檬汁，
几滴大麦粉，1汤勺波点蛋糕片的做法步骤
1.蛋黄蛋白分离。蛋黄加入牛奶和糖10g。
2.搅拌均匀后筛入面粉。
3.再次搅拌均匀。
4.蛋白打到粗泡，加入几滴柠檬汁好20g糖，搅打到湿性蛋白霜。
5.取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，切拌均匀。在取三分之一蛋白霜同样切半。
6.拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中。快速翻拌均匀。
7.取2汤勺拌好的蛋糊，放入一勺大麦粉。拌匀。放入裱花袋。
8.在铺好油纸的烤盘上挤出波点。入烤箱烘烤4分钟取出。
9.在倒入拌好的蛋糊，震出大气泡。
10.放入烤箱，170度，20分钟。
11.取出切块即可。
小窍门&温馨提示
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
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烘焙 儿童 蛋糕 早餐 其他菜系 低筋面粉
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