主料:
白菜，
一棵
辅料:
白萝卜，
1个，
韭菜，
半斤白圆葱，1个梨，
2个葱姜适量胡萝卜，
3个
配料:
辣椒面，
1两，
雪碧，
（苹果味的）适量，
白糖适量江米粉，（糯米粉）适量韩国泡菜的做法步骤
1.清水倒在盆里，把白菜一层一层加盐腌5个小时，把水挤干。
2.梨、白萝卜、胡萝卜、白圆葱洗干净切丝备用。
3.梨削好皮，放盐水里泡一下。（梨不会变色）。
4.辣椒面放在没有水的盆里（一定要把盆擦干）。
5.把锅里加水，取适量的江米粉（50克左右）放锅里煮开。
6.把煮开的江米粉倒在辣椒面上。
7.韭菜控干水，切断备用。
8.把所有切好丝配料放进辣椒面的盆里拌匀。加糖，雪碧拌匀
9.先拿一半白菜放盆里，把拌好的配料一层一层抹在白菜上。
10.抹好以后，把菜放盆里压一压。
11.最后用保鲜膜裹起来发酵，一般3-4天就可以吃了。
小窍门&温馨提示
有愿意吃海鲜味的可以放点海蛎肉、虾酱、虾酱水。
TAGS：
小菜 泡酱腌菜 秋季食谱 白菜
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