主料:
六寸裸蛋糕，1个淡奶油，
300g，
白糖，
30g，
奥利奥饼干碎，
200g
辅料:
草莓，
6个，
巧克力，
1块奥利奥夹心蛋糕的做法步骤
1.裸蛋糕用据刀切开，分三片
2.淡奶油放入无油无水的盆中，加入一半的白糖打发（淡奶油一定要在冷藏里冷藏数小时，最后提前隔夜冷藏）
3.打发到5成时，加入奥利奥碎继续打发
4.打发到硬性即可，随时观察不要打过
5.先取一片蛋糕放在转盘上抹上奶油，撒上草莓碎
6.接着做下一层即可
7.放上最后一层蛋糕，把蛋糕四周和上面抹平
8.用八爪的裱花嘴裱上四周的花饰，草莓切四瓣装饰在四周，巧克力隔水融化写上字母即可！
小窍门&温馨提示
我是提前一天做的，放在冰箱里隔夜冷藏，第二天食用更加美味可口！
TAGS：
甜品 下午茶 其他菜系 学生 淡奶油
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