1.玉米面和糯米粉称好备用。
2.面包桶里安上搅拌棒,倒入玉米面。
3.倒入糯米粉。
4.选择菜单:面团----自定义和面(默认20分钟)按下启动键。
5.面粉混合搅拌的过程中,缓缓加入开水。(水要少量多次加入,不要一下加太多,避免面团过稀不易成形)
6.翻滚中的面团。(这个时候可以利用时间把蒸锅加入水,铺上屉布)
7.时间到,取出面团,手上沾少许水(防沾),稍微和几下,使表面光滑。
8.面团平均分成一个约35克左右的小剂子。(用保鲜膜盖上,做一个拿一个,以免风干)
9.南瓜做法:手上沾少许水(防沾),把小剂子团成椭圆形。
10.一端用两个手指按住,在砧板上搓成稍微细点的形状。
11.用竹签压出纹路。
12.顺着印记过来另一端也压出纹路。
13.压好纹路后,再稍微捏几下,捏出细细的长脖子,调整形状,南瓜就做好了。
14.香蕉做法:同样的方法把小剂子团成椭圆形。
15.在一端捏出一个小角。
16.向上翻一个身,把面胚趟到砧板上,把香蕉的身子捏细长一点,在另一端捏出微微翘起的小角。
17.调整形状。
18.把面胚立起来,小香蕉就做好了。
19.依次做好,三四个组合,把柄轻轻的捏到一起。
20.蒸锅里铺上屉布,放入生胚。
21.中间要留有缝隙,大火上汽后,转中火蒸15分钟,焖一两分钟出锅即可。
22.挤一点融化的巧克力点缀,做小南瓜的柄。
23.小南瓜成品图~~~
24.小香蕉两端也挤上少许巧克力点缀,是不是很可爱~~~
25.成品图,小宝贝们也会爱上吃粗粮~~~
26.取材方便~~~
27.做法简单~~~
28.颜色诱人~~~
29.,清香软糯,热量低,多吃粗粮益处多多哦~~~
为降低热量,没有加糖和油,做造型时手上沾少许水防沾,玉米面含有一定的糖份,做出来有丝丝的甜味,如喜欢更甜的可随个人喜好添加适量白糖。不同面粉吸水性有差异,水请根据面团状态适量添加。