主料:
面包粉，
450g
辅料:
鸡蛋，
一个，
植物油，
30ml，
酵母粉，
5g，
温水，
200ml，
绵白糖，
40g，
盐，
1g家常小面包的做法步骤
1.植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合
2.过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、
3.揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右
4.取出面团排气、
5.取出面团排气、
6.分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培
7.分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培
8.烤盘铺油纸、摆放面包坯子
9.烤盘铺油纸、摆放面包坯子
10.二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕
11.二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕
12.可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎、
13.可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎、
14.预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟
15.预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟
16.成品图分享，谢谢
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小窍门&温馨提示
1.和面的温水温度不宜太高、温度一般在30度左右即可。或者手摸着是热的、
2.本菜谱糖放在比较少，喜欢吃甜在加糖
3.烤箱的功率不同，时间温度存在差别、供参考
TAGS：
烘焙 烤箱菜 儿童 早餐 下午茶 其他菜系 面包粉
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