主料:
豆干，
2块水发大冬菇，3朵玉米粒，
1/2杯，
青豆，
1/2杯火腿粒，1/2杯红萝卜粒，1/2杯
辅料:
盐，
1茶匙，
胡椒粉，
1/2茶匙，
糖，
1/4茶匙，
料酒，
1汤匙豆干火腿蔬菜粒的做法步骤
1.开锅，放适量油，把豆干爆至干水；
2.倒入火腿、水发冬菇粒，勤翻拌，爆至火腿微焦和豆干变至浅黄色，盛起滤油，锅底留少许油；
3.倒入红萝卜粒，爆片刻；
4.倒入青豆和玉米，爆至干水，倒入刚爆过的材料，点入精盐、胡椒粉和糖，烹入料酒约1汤匙，兜均匀即可。
小窍门&温馨提示
一、材料可以按自己喜欢的口味去组织；
二、豆干改刀后要爆香，这样就比较有咀嚼感。
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热菜 儿童 西餐 春季食谱 宴客菜 晚餐 豆干
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