主料:
五花肉馅，
500G，
娃娃菜，
半棵，
花椒适量，
蛋清适量，
八角适量，
桂皮适量，
淀粉适量
辅料:
荸荠，
10个，
葱适量，
姜适量，
老抽适量，
生抽适量，
盐适量，
十三香适量红烧狮子头的做法步骤
1.五花肉斩馅，中间加入荸荠，葱姜剁碎，再加入十三香，少许淀粉、盐、蛋清、生抽、水，按一个方向搅拌上劲。
2.按个人喜好，攒成圆形后，6成热油，将攒成的丸子放入锅中炸至表面金黄。
3.炸好的丸子。
4.另起锅，倒少许油，放入花椒，八角，桂皮爆香后放入葱姜。
5.放入炸好的丸子。
6.倒入热水，水不用漫过丸子，根据个人情况。喜欢汤多的就多放点。
7.锅再开后，放入几滴老抽上色，加少许盐。中间翻动几次丸子，烧15分钟到20分钟就可以。
8.15-20分钟后，先将丸子盛入盘中，上面摆上提前焯好水的娃娃菜。锅内剩余的汤汁，大火加少许水淀粉勾芡。浇在丸子就可以了。
9.一道红烧狮子头完成。
小窍门&温馨提示
肉馅中加入少许荸荠，口感非常好，糯中带脆，亲，试试哦，不错。
TAGS：
私房菜 荤菜 儿童 川菜 冬季食谱 宴客菜 晚餐 五花肉馅
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 水晶虾饺的做法,水晶虾饺怎么做,水晶虾饺皮的制作配方,水晶虾饺的正宗做法,水晶虾饺图片,水晶虾饺的做法和配方
下一篇： 紫薯冰皮月饼的做法,紫薯冰皮月饼怎么做,紫薯冰皮月饼的做法及配方,紫薯冰皮月饼制作方法,紫薯冰皮月饼图片,紫薯冰皮月饼的做法及配方窍门
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
